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「老澎湖人的生活很簡單，一碗飯、一隻魚就已足夠。」攝影家張詠捷是澎湖人，她在「孩子的海洋」環境裝置藝術展，展出1985年至2000年間，澎湖人撲克21點真數概率影響的日常生活，包括特色建築、討海人的生活等都在她的作品裡可看見，藉此反映她不願讓博弈破壞澎湖人文風景的心情。
張詠捷展品之一、1988年《老漁夫的午餐》，一名面容慈祥的漁夫拿著一碗白飯，桌上的碗則放著一隻魚。張詠捷表示，這張照片說出了老澎湖人的生活哲學，「他們敬天敬地，對於眼前老天爺賞賜的食糧和環境，都非常知足，這樣子的老澎湖人，並不會想要賭博事業進駐他們下一代的生活。」
張詠捷曾任職《人間》雜誌、《張老師月刊》，三度獲得攝影金鼎獎，1963年出生於澎湖，家裡是澎湖第一間相片館，在耳濡目染之下，學會以相機記錄澎湖人的生活景象，1996年返鄉成立河溪文化工作室，從事澎湖地方文史、口述歷史的保存與記錄。
「最怕博弈事業進駐澎湖之後，這些澎湖人的精神和美好光景就要不在了！」張詠捷憂心說。
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